Horno Ahumador Profesional Gravity Feed / GF-L plus

DESCRIPCIÓN:

Extraordinario horno ahumador de conduccion de humo por gravedad, operado con carbón y madera,hecho a mano en acero, con paredes térmicas para proporcionar excelentes resultados en términos de cocción.

CARACTERISTICAS:

– Extraordinario  rendimiento, de 8 a 10 horas de coccion, con tan solo 5 kg de carbón.
– De uso privado y profesional.
– Diseñado para usar en exteriores e interiores, siempre que se cumplan las recomendaciones de seguridad en áreas cerradas.
– Rango de temperatura de funcionamiento: 110-150 ° C (230-300 ° F).
– Es de facil limpieza.
– La cámara de combustión, funciona independientemente de la cámara de cocción. (Offset)
– Cámara de cocción con 5 parrillas y 10 rejillas para ajustar el nivel del producto a ahumar.
– Valvula regulable para toma de aire.
– Asas para facilitar el empuje.
– Portaherramientas.
– Abre botellas.
– Neumáticos rotativos con frenos.
– Bandeja de cenizas.
– Regulador de chimenea.
– Acceso para termómetro digital.
– Medidor de temperatura analógico con lecturas en C ° / F °
– Bandeja de drenaje externa.
– Anillas en D para amarres.
– Bandeja de agua.
– Deflector de calor.

Medidas, capacidad y peso:
Tamaño completo: 1930 x 2000 x 95 mm
Área de cocción completa: 820 x 1275 x 710 mm.
Horno útil (desde la rejilla inferior): 820 x 840 x 710 mm
Tamaño de parrillas: 800 x 690 mm.
Peso: 500 kg
Olla de agua en el horno: GN 2/1, 100 mm de profundidad.
Trampa de grasa debajo del horno: GN 1/1, 150 mm de profundidad
Capacidad de 90-100 kg de carne para fumar.

Capacidades en Kg
-Beef Brisket: (Tamaño americano grande, 6 kg) = 16-20X
-Cuello de cerdo: 2,5 – 3 Kg = 34-38X

PRODUCTO HECHO EN HUNGRIA.

Garantía del producto: 2 Años.